Al twee jaar voorzien Jurgen en Geralda Bootsveld de gemeente Den Ham met ambachtelijk, lokaal bier vanuit de Berghoeve Brouwerij. Het gaat zo goed dat zij de brouwcapaciteit hebben vervijftienvoudigd.
Voorheen kon er 50 liter bier per keer gebrouwen worden. Met de nieuwe installatie kan in één keer 750 liter worden verwerkt. Momenteel zijn levensmiddelentechnologen Jurgen en Geralda de brouwinstallatie nog hard aan het testen. Over twee weken verwachten ze klaar te zijn en de eerste grote brouwsels te kunnen maken. Naast gangbare bieren rollen hier ook bijzondere experimentele bieren ‘van de band’ zoals een Chili porter.
Toekomst
Momenteel houdt Geralda zich volledig bezig met de brouwerij en hoopt Jurgen zijn loondienstverband in de toekomst langzaam te kunnen afbouwen om volledig met de brouwerij bezig te zijn.
Bron: de weekkrant en Berghoeve Brouwerij
Lees ook:Wie wordt de eerste Eindhovense brouwerij?
Lees ook:Brouwerij Wispe introduceert tweede bier
Lees ook:Nieuwe brouwerij in Wageningen
Lees ook:Interessante bierbrouwers in de UK
Lees ook:Bierliefhebber beslist over nieuw Brussels bier